2024-12-15 02:49:33|已浏览：84次
“不以卖课为目的，要创办一个餐饮行业真正体系化的教学机构”。
“不以营利为目的，一年只招100人，一年学费不到5万”。
“不以单点之术为吸引，4+2六边形模块化课程设置，用全行业先进的思想和实践助力餐饮人。
”创建中国餐饮行业的EHL（瑞士洛桑酒店管理学院），提升餐饮行业人才质量，帮助中国餐饮企业有质量的规模化”。
近日，美团前餐饮学院院长，餐见商学院创始人白秀峰在学院启动仪式上对在场的50多位餐饮行业嘉宾发了个大愿：要用余生去做餐见商学院这件事！
白秀峰院长分享餐见商学院的规划
白秀峰拥有20多年互联网和餐饮互联网从业经验。先后任美团SAAS业务创始人，美团餐饮战略负责人，美团餐饮学院院长，美团新餐饮研究院院长，对数字化时代的新餐饮经营有着多年的研究和深刻的理解，独立出版《新餐饮时代做五有餐厅》和《餐饮新思维》，以及刚刚完成的《一张图看懂餐饮数字化》，近日以美团顾问的身份，联合众多餐饮行业老大共同发起了餐见商学院。
白院长认为，相比餐饮行业的体量大、复杂高、变化快、创新多、就业广、创业门槛愈来愈高的现状，餐饮行业的人才供给尤其是高质量的经营管理类人才供给却并没有一个完整的体系，更没有一个餐饮管理专业。而餐饮行业当下的学习现状可以概括为“六多六少”。即：培训多，教育少，技能多，认知少；散点多，体系少；经验多，研究少；过去多，未来少；业内多，业外少。而反观市场规模比餐饮行业小很多的酒店行业，却在全球有多个酒店管理学院的名校以及专业的酒店管理专业，其中排名第一的就是1893年创建、号称酒店业人才学习殿堂的瑞士洛桑酒店管理学院，简称EHL。
基于这个现状和对餐饮行业的热情，白秀峰院长联手著名产品人梁宁，美团前商业分析负责人洪锴，西贝创始人贾国龙，九毛九创始人管毅宏，眉州东坡创始人王刚，木屋烧烤创始人隋政军，山东凯瑞集团创始人赵孝国，外婆家创始人吴国平，赤坂亭创始人游忠旺以及众多餐饮产业上下游的创始人共同投资发起创办了专业面向餐饮行业人才培养的餐见商学院。
白秀峰院长介绍，餐见商学院要做的不是一家培训公司，起心动念和使命愿景都是为了实现餐饮教育的梦想，希望通过借鉴全球顶级商学院的模式和理念，通过十几年、几十年的努力，建立系统性的餐饮知识体系，创建一个餐饮管理专业，提升餐饮行业人才质量，做中国餐饮行业的EHL。
餐见商学院在众多行业大咖的现场祝贺以及视频祝贺下正式启动了
西贝创始人贾国龙现场寄语餐见
凯瑞集团创始人赵孝国现场寄语餐见
著名产品人梁宁现场寄语餐见
老鹰基金创始人刘小鹰现场寄语餐见
美团高级副总裁张川视频祝贺
九毛九集团创始人管毅宏视频祝贺
眉州东坡创始人王刚视频祝贺
木屋烧烤创始人隋政军视频祝贺
预祝餐见商学院顺利启航
餐见商业观察
